BRAIN Biotech und Bonumose kooperieren bei der Optimierung von Enzymen zur Produktion seltener Zucker

25. Oktober 2022, Zwingenberg / Charlottesville, VA, USA - BRAIN Biotech und Bonumose haben im Rahmen ihrer strategischen Zusammenarbeit erste Projektmeilensteine erreicht. Ziel der Unternehmen ist es, die Leistungsfähigkeit verschiedener Enzyme zu verbessern, die in Reaktionskaskaden zur kontinuierlichen Produktion kalorienarmer, natürlich vorkommender seltener Zucker eingesetzt werden.